为深化产教融合、落实工学交替人才培养模式，引导学生明晰实践方向、规划职业道路，6 月 16 日下午，烹饪与酒店管理学院隆重召开 2026 年下半年工学交替动员大会。本次会议由王峰副院长主持，学院李尤院长、张丹副院长出席活动，即将工学交替的班级师生齐聚现场，共赴实践成长新征程。

大会在热烈的氛围中正式拉开帷幕。王峰副院长首先阐明了本次工学交替工作的整体安排及管理要求。他表示，工学交替是职业教育衔接校园课堂与职场岗位的重要纽带，也是锤炼专业技能、塑造职业素养的关键环节，希望全体同学高度重视、端正态度，以饱满的热情迎接即将到来的岗位实践。

随后，酒店管理专业教师李春潇登台分享。李春潇老师拥有多年国内高星级酒店从业经验，深耕行业一线，深谙酒店餐饮行业发展现状与人才需求。结合自身丰富的职场阅历与教学经验她深入浅出地解读了工学交替的核心意义，细致剖析当下酒店、餐饮行业的发展趋势、岗位特点与晋升路径。同时，针对同学们普遍关心的职业规划问题，给出了实用建议，鼓励大家珍惜实践机会，主动将课堂理论转化为实操能力，在一线岗位积累经验、补齐短板，树立长远的职业目标，稳步走好职业发展每一步。

为让同学们从同龄人的视角真切感受校外实践的收获与成长，学院特邀 22 面点 2 班优秀实习生王瑞环分享心得。作为拥有三次完整校外实践经历的优秀代表，王瑞环结合自身在岗经历，生动讲述了从初入岗位的懵懂忐忑，到熟练上手、逐步成长的全过程。她分享了不同岗位的工作日常、待人处事技巧以及克服困难的心路历程，坦言每一次实践都是自我突破的过程。真实接地气的分享让在场同学深受触动，也让大家对工学交替生活有了更直观、全面的认知。

分享会结束后，李尤院长作总结寄语讲话。他对即将踏上工学交替岗位的全体同学提出殷切期望。他强调，同学们要牢记知行合一的理念，放下学生身份的娇气，以职场人的标准严格要求自己，严格遵守合作企业的规章制度与操作规范，坚守安全底线，做到吃苦耐劳、虚心求教。同时，他鼓励大家把握实践机遇，主动探索、勤于思考，在实操中精进烹饪、服务等专业技能，在协作中提升沟通、抗压等综合素养。希望大家以此次工学交替为契机，找准自身定位、明晰职业方向，展现烹饪与酒店管理学院学子优良的精神风貌与过硬的专业本领，在实践中淬炼匠心、增长才干，为未来就业与长远发展打下坚实基础。

此次工学交替动员会的召开，进一步统一了思想、明确了目标、鼓舞了士气。相信全体学子将带着学院的期许与嘱托，满怀信心奔赴实践岗位，在真实的职场环境中勤学苦练、逐梦前行，以技能立身，以实干出彩，书写属于自己的青春答卷。

撰文：李春潇

供图：郭臣、孙量宇

审核：王峰