近日，由开封中华职业教育社联合多部门主办的2025年第七届烹饪专业职业技能比赛圆满落幕。开封技师学院烹饪系师生表现亮眼，在中式热菜、艺术冷拼、中式面点、蛋糕裱花四大核心赛项中全员获奖，一举斩获7金4银8铜3优秀的佳绩，学院更获评优秀组织奖，尽显职教实力。

作为学院重点建设专业，烹饪系高度重视此次赛事，以大赛“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”的核心目标为导向，赛前组建专项指导团队定制备赛方案，统筹实训、后勤等资源全方位保障。19名学生与2名教师选手放弃休息，在食材处理、技法创新等方面反复打磨，力求精益求精。

比赛现场，烹饪系师生奋勇拼搏，尽显专业素养与匠心风采，四大核心赛项诞生爆款佳作：肖扬老师的《国潮》以鱿鱼塑醒狮造型，融合传统民俗与精湛技法获职业组热菜第一；学生作品《金玉满堂》凭借和谐配色与层次摆盘摘得艺术冷拼冠军，《秋黄菊韵》以创意裱花技法拿下蛋糕裱花头名，《菊花鱼》则以细腻刀工与绝佳口感获评学生组热菜第一。选手们的作品兼具传统韵味与现代理念、在200余名参赛者中脱颖而出，赢得评委一致认可。

此次22项大奖与优秀组织奖的双重斩获是烹饪系“以赛促教、以赛促学、以赛促练”育人理念的丰硕成果，也彰显了学院的组织协调能力。未来，烹饪系将深化教学改革，强化技能实训，为餐饮行业培育更多高素质技能人才，助力职业教育高质量发展。