烹饪系目前有在校生约1600人，教职工43人，其中正高级讲师1人，副高级讲师3人，讲师3人，高级技师12人，技师7人，研究生学历6人、在职研究生3人，本科24人，大专8人。国家级骨干教师2人，省级优秀教师2人，市级优秀教师2人，省技术能手7人，市技术能手11人。教授级高级讲师1人，副教授级高级讲师2人，高级技师13人、技师2人。学院聘请德高望重的豫菜大师高世选、李全忠、孙润田、朱永敬、刘宝林、陈长安为高级专家顾问。

        烹饪系主任兼支部书记 朱登祥

国家级骨干教师

河南省五一劳动奖章获得者

河南省技术标兵

中式烹调高级技师

中国烹饪大师

省豫菜文化研究会副会长

开封餐饮协会副会长

烹饪系副主任 邢丙寅

中国烹饪大师

中式烹调高级技师

河南豫菜研究会副秘书长

开封市技术能手

开封市名厨委员会会员

烹饪系副主任 李丹

       河南省人社优秀调研成果一等奖      
开封市人社局优秀共产党员
开封市人社系统信息宣传先进个人

技能振兴工程烹饪大师工作室主持 李茂华

烹饪专业教授级高级讲师

中式烹调高级技师

人社部教学与教材研究核心专家组成员

中烹协中国烹饪大师

河南省优秀教师、职业教育教学名师

开封市拔尖人才、五一劳动奖章获得者

开封市技工院校烹饪中心教研组组长 于贵昌

烹饪一体化教师

烹饪专业高级讲师

烹调高级技师

河南省优秀教师

院学科带头人

国家级骨干教师 祁可斌

国家级骨干教师

开封市优秀教师

烹饪专业高级讲师

中式面点高级技师

河南烹饪大师 潘长庆

烹饪一体化教师

中国豫菜百杰

河南烹饪大师

开封市技术能手

开封市首届十大名厨

中式烹调高级技师

开封市技师能手 王峰

烹饪一体化教师

讲师

西式面点高级技师

开封市技术能手

世界技能大赛糖艺西点项目裁判